Quesillo de Naranja

Hola amigos, hoy quiero compartir con ustedes uno de mis postres favorito “Quesillo de Naranja”. El quesillo es una versión venezolana del flan, poco se diferencian uno del otro, salvo que el quesillo lleva huevos enteros y el flan las amarillas de huevo. El nombre "quesillo" se sabe es enteramente venezolano. Es una delicia que siempre podrá endulzar su vida.

Ingredientes:

• 1 taza de zumo de naranja
• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 6 huevos
• 1 taza de azúcar
• Ruedas de naranja para decorar

Preparación:

1. Preparar el caramelo derritiendo el azúcar dentro del molde a fuego medio.
2. Licuar los huevos con el jugo de naranja y la leche condensada.
3. Agregar la ralladura de naranja una vez licuada la mezcla.
4. Verter la preparación en el molde acaramelado y cocinar a baño María en un horno a 350º F por una hora y media.
5. Sacar del horno, dejar enfriar y al momento de servir voltear sobre una bandeja o dulcera. Preferiblemente hacerlo de un día para otro.
6. Decorar con rodajas de naranja.

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